壓縮餅干生產線其組成部分的詳細介紹
發布時間:2024-12-20 點擊次數:435次
壓縮餅干生產線是一種用于大規模生產壓縮餅干的自動化設備。它通過一系列的工藝步驟,將原料混合、成型、烘烤和包裝,最終生產出口感酥脆、口味豐富的壓縮餅干。通常由原料處理系統、混合系統、成型系統、烘烤系統和包裝系統等組成。首先,原料處理系統用于將各種原料進行篩選、清洗和研磨等預處理工序,確保原料的質量和純度。然后,原料進入混合系統,通過計量和混合設備,將各種原料按照配方比例精確混合,以保證餅干的口感和品質的一致性。
1、原料處理設備
篩選清洗:原料處理設備用于對生產壓縮餅干所需的原材料,如面粉、糖、油脂、添加劑等進行篩選、清洗和研磨等預處理工序,確保原料的質量和純度。
破碎設備:破碎設備用于將大塊的物料破碎成小塊或細粉,以便后續的混合和加工。
輸送裝置:輸送裝置用于將處理好的原料輸送至下一個加工環節,保證生產的連續性。
2、混合系統
計量設備:混合系統中配備有精確的計量設備,能夠按照配方比例精確地稱量各種原料。
攪拌裝置:攪拌裝置用于將稱量好的原料進行充分混合,確保原料的均勻性和一致性。
3、成型系統
輥切機:面皮經過輥切機成型后形成餅坯,是制作韌性餅干和蘇打餅干的理想設備。
膠輥與餅模:膠輥與餅模之間可調節,確保成型均勻,邊角余料由循環回收設備經回收系統返回到下料口。
4、烘烤系統
隧道式熱風循環電烤爐:隧道式熱風循環電烤爐用于對成型后的餅干進行烘烤,使其達到酥脆的口感和金黃的外觀。
溫度控制系統:烘烤系統配備有精確的溫度控制系統,能夠確保餅干在烘烤過程中均勻受熱。
5、包裝系統
真空包裝機:包裝系統中通常包括真空包裝機,用于對烘烤后的餅干進行密封包裝,以保持其新鮮度和衛生。
自動化操作:包裝系統采用自動化操作,能夠連續、快速地完成包裝工序,提高生產效率。